Η συνταγή της ημέρας

Η Αργυρώ μαγειρεύει ζουμερό μπιφτέκι με λίγες θερμίδες (για εσένα που προσέχεις τη διατροφή σου!)

Έχει ελάχιστες θερμίδες και λιπαρά αλλά όλη τη γεύση ενός ζουμερού μπιφτεκιού.
Υλικά(για 6 μερίδες):
1κιλό μοσχαρίσιος άπαχος κιμάς
2 κ.σ ξύδι
1 κρεμμύδι τριμμένο
1μεγάλη σφιχτή ντομάτα τριμμένη
λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή αποξηραμένη ρίγανη
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
βραστά ή ψητά λαχανικά ή χόρτα

Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και τα ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να αλλάξει χρώμα ο κιμάς. Για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα σκεπάζουμε τον κιμά και τον αφήνουμε στο ψυγείο για να ενωθούν καλά οι γεύσεις. Πλάθουμε 6 μεγάλα μπιφτέκια. Σε αυτό το στάδιο μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε  ένα-ένα  σε σακούλες τροφίμων, καλά κλεισμένες, στην κατάψυξη.
Ψήνουμε σε σχάρα ( κάρβουνα) για 5'-6' από κάθε πλευρά ή τα ψήνουμε σε σχάρα μέσα σε ταψάκι στους 200C για 15'. Ένας εύκολος τρόπος ψησίματος είναι σε αντικολλητικό τηγάνι 5'-6', από κάθε πλευρά, χωρίς λιπαρή ουσία.

Χρόνος Προετοιμασίας:5 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος:15 λεπτά

www.argiro.gr