Η απάντηση στην βότκα των Ρώσων..

Το σπιτικό αλκοόλ ανεβάζει τις μετοχές του! 

 

Με κατακόρυφη αύξηση πωλήσεων των δυνατών αλκοολούχων σπιτικής παραγωγής “απαντούν” οι Ρώσοι στην πανάκριβη βότκα του εμπορίου, αλλά και στα σερβιριζόμενα “δηλητήρια” 

 Πρωτοφανή αυξηση του ενδιαφέροντος για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών σε σπιτικές συνθήκες και αντίστοιχα, την ζήτηση για τον σχετικό εξοπλισμό,  παρατηρείται τον τελευταίο καιρ'ο στη Ρωσία.

Τα «γερά ποτήρια» πλουτίζουν τα κρατικά ταμεία

Με αυτό τον τρόπο, ορισμένοι πολίτες βρίσκουν την εναλλακτική λύση αντί της βότκας που η τιμή της πηγαίνει προς τα πάνω και ταυτόχρονα, αποφεύγουν τα υποκατάστατα. Άλλοι, ανήκουν στους ρομαντικούς, για τους οποίους η παρασκευή ποτών και λικέρ έχει καταστεί όχι απλά χόμπι, αλλά και ένας λόγος οικογενειακής υπερηφάνειας.
Σύμφωνα με υπολογισμούς του Κέντρου ερευνών ομοσπονδιακής και περιφερειακής αγοράς αλκοόλ, κάθε χρόνο παράγονται στη χώρα τουλάχιστον 250 εκατομμύρια λίτρα σπιτικού αλκοόλ. Το κόστος παραγωγής του δεν ξεπερνά το ένα ευρώ το λίτρο. Δεδομένου ότι η χαμηλότερη τιμή του μισού λίτρου βότκας στα μαγαζιά είναι 4 ευρώ, ένα ανάλογο αλκοολούχο ποτό ιδίας παραγωγής (samogόn) είναι μια συμφέρουσα επιλογή.
Η παρασκευή samogόn με σκοπό την πώλησή του, είναι παράνομη. Ας σημειωθεί, ότι αυτό αποτελεί το 20% της συνολικής ποσότητας του παράνομου αλκοόλ στην αγορά. Η σπιτική παραγωγή όμως για προσωπική χρήση, είναι μια απόλυτα νόμιμη δραστηριότητα.  

Αρκεί ένα πιστοποιητικό

Οι κατασκευαστές εξοπλισμού κάνουν πιο εύκολη τη ζωή στους σύγχρονους λάτρεις του σπιτικού ποτού. Άδεια απαιτείται μόνο στα μηχανήματα που προορίζονται για βιομηχανική χρήση, ενώ για οικιακή χρήση είναι αρκετό ένα πιστοποιητικό αντιστοιχίας. Η Ροσίσκαγια Γκαζέτα ρώτησε περισσότερους από 10 μεγάλους κατασκευαστές και πωλητές τεχνικών μέσων για την παραγωγή σπιτικών ποτών. Όλοι τους, επισημαίνουν την αύξηση του αγοραστικού ενδιαφέροντος. 

Πενταπλασιάστηκαν οι πωλήσεις εξοπλισμού μέσα σε ένα χρόνο

Tι πίνουν οι Ρώσοι; ΓΡΑΦΗΜΑ:

Ο Γιεβγκένι Ντεμίντοφ, εκπρόσωπος ενός από τα μεγαλύτερα διαδικτυακά καταστήματα πώλησης εμπορευμάτων για την παρασκευή σπιτικού αλκοόλ, αναφέρει ότι μέσα σε ένα χρόνο οι πωλήσεις πενταπλασιάστηκαν. Εμπορεύονται κυρίως τα προϊόντα ενός εργοστασίου της Μόσχας, αλλά υπάρχουν και ορισμένα αποκλειστικά κομμάτια, όπως για παράδειγμα μια χάλκινη χειροποίητη συσκευή πορτογαλικής προέλευσης για καλβαντός και τζιν. Ο Ντεμίντοφ συνδέει την άνοδο των πωλήσεων με την αύξηση των τιμών του αλκοόλ στα μαγαζιά. Στη συγκεκριμένη εταιρία, η μέση τιμή για ένα πλήρες πακέτο εξοπλισμού παραγωγής samogόn είναι 375 ευρώ.
Την έντονη δυναμική της αύξησης των πωλήσεων επισημαίνει και ο Αλεξέι Κοζέκιν, διευθυντής του τμήματος διανομών ενός άλλου καταστήματος στη Μόσχα. Η εταιρία του πωλεί ημερησίως περίπου 25 συσκευές. Όπως υπολόγισε, το 70% από αυτές φεύγει στην επαρχία. Αναφέρει ότι παραγγελίες φτάνουν τόσο από μεγάλες, όσο και από μικρές πόλεις, και μερικές φορές από χωριά στα οποία δεν φτάνει ούτε το ταχυδρομείο.  Όσον αφορά τα χωριά οι πωλητές παρατήρησαν μια ενδιαφέρουσα τάση, ότι δηλαδή, στέλνοντας μια συσκευή σε ένα χωριό, τότε αμέσως μετά έπεται και μια δεύτερη παραγγελία. Φαίνεται ότι κανείς δεν θέλει να υστερεί από τον γείτονα. Πολλές είναι οι παραγγελίες από νότιες περιοχές. Από τις βόρειες, το προβάδισμα έχει το Αρχάγγελσκ. Ωστόσο, ο Κοζέκιν δεν θεωρεί ότι η αύξηση των πωλήσεων έχει άμεση σχέση με τη μεγαλύτερη ακρίβεια της βότκας. Όπως τονίζει, ο κόσμος αναζητά πιο ποιοτικό αλκοόλ και οι πελάτες του είναι αρκετά ευκατάστατοι άνθρωποι που τους αρέσει η ίδια η διαδικασία της παρασκευής.

«Ο κόσμος κουράστηκε να πίνει δηλητήρια»

Πράγματι, ορισμένοι ερασιτέχνες παραγωγοί samogόn δηλώνουν πολύ υπερήφανοι για το τελικό προϊόν τους. Δεν αγοράζουν απλώς ή φτιάχνουν μόνοι τους έναν σύνθετο εξοπλισμό, αλλά παραγγέλνουν στα τυπογραφία και αποκλειστικές ετικέτες ώστε στη συνέχεια να χαρίσουν τα ποτά τους σε φίλους και συγγενείς.
«Οι αιτίες των αγορών είναι διάφορες, αλλά η βασική είναι ότι ο κόσμος κουράστηκε να πίνει δηλητήρια», αναφέρει λακωνικά ο Ιβάν, πωλητής σε μαγαζί συσκευών για ποτά ιδίας παραγωγής. Το κατάστημα στο οποίο εργάζεται αύξησε τις πωλήσεις του σε σχέση με τον περασμένο Ιούνιο κατά 15%, ενώ η μέση τιμή ενός σετ παραγωγής είναι 300 δολάρια.  

Οι φτωχοί, οι δημιουργικοί και οι ρομαντικοί

Θεωρίες “συνωμοσίας” για βότκα
Μεζέδες για να απολαύσετε τη βότκα σας

Σύμφωνα με τον Βαντίμ Ντρομπίζ, ιδρυτή του Κέντρου ερευνών ομοσπονδιακής και περιφερειακής αγοράς αλκοόλ, η αύξηση των ελάχιστων τιμών, των ειδικών φόρων και των απομιμήσεων, είναι οι λόγοι που η προτίμηση της ιδιωτικής παραγωγής αλκοολούχων θα αυξάνεται διαρκώς. Όπως αναφέρει, η ιδιωτική παρασκευή ποτών αφορά τρία κοινωνικά στρώματα: Τους μη έχοντες αρκετή οικονομική επάρκεια, τους όχι πλούσιους δημιουργικούς επαγγελματίες και τους εύπορους πολίτες. Οι παραγωγοί samogόn που αντιμετωπίζουν οικονομική στενότητα κατανάλωναν άλλοτε παράνομα υποκατάστατα, τα οποία όμως γίνονται όλο και πιο επικίνδυνα. Τους ευκατάστατους πολίτες ενδιαφέρει κυρίως η αποφυγή των μη ποιοτικών προϊόντων και φτιάχνουν ουίσκι και κονιάκ με την ίδια επιτυχία, με την οποία παράγονται η βότκα και το κρασί. Ο Ντρομπίζ πιστεύει ότι δεν τους ενδιαφέρει πόσο θα στοιχίσει η παρασκευή του αλκοόλ, καθώς για αυτούς στην πρώτη θέση βρίσκεται η ανάγκη για δημιουργία και η επιθυμία να εκπλήξουν τους φίλους τους. Βλέπουν μάλιστα την ιστορία αυτή και από τη ρομαντική πλευρά. «Το ρωσικό samogόn θα γίνει το ίδιο διάσημο με το γαλλικό κονιάκ και το σκοτσέζικο ουίσκι. Ίσως μάλιστα επινοηθεί και ειδική λέξη που θα προσδιορίζει το ρωσικό samogόn, όπως το αμερικανικό moonshine (σ.σ. παράνομο ουίσκι που διακινούσαν στην Αμερική την εποχή της ποτοαπαγόρευσης)», υποστηρίζει ο Ντεμίντοφ.
Το πρωτότυπο άρθρο βρίσκεται στην ηλεκτρονική διεύθυνση: http://www.rg.ru/2013/07/19/samogon.html