Η συνταγή της ημέρας

Τα γεμιστά… αλλιώς

  

Τα γεμιστά είναι ίσως για όλους μας μια καλοκαιρινή απόλαυση. Η κλασσική -αγαπημένη- συνταγή με τις ντομάτες και τις πράσινες πιπεριές ήρθε η ώρα να αλλάξει και να δώσει ακόμη πιο πολύ χρώμα στο τραπέζι μας. 

 Υλικά (υλικά για 4 μερίδες)...

1. 1 φλ. τσαγιού λάδι
2. 2 σκελίδες σκόρδο
3. 2 μεγάλα κρεμμύδια
4. 4 χρωματιστές πιπεριές (πράσινη-κόκκινη-κίτρινη-πορτοκαλί)
5. 4 στρογγυλά κολοκύθια
6. 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
7. Για τη γέμιση:
8. 2 κουταλιές της σούπας δυόσμο
9. 1 κ.γ. ζάχαρη
10. 1 φλ. τσαγιού ρύζι φάνσυ
11. 4 ντομάτες
12. Πιπέρι, αλάτι

Εκτέλεση

1. Αφαιρούμε το εσωτερικό από τα λαχανικά -δεν το πετάμε, το κρατάμε σε ένα μπολ-, χωρίς να αφαιρέσουμε τελείως το καπάκι τους.
2. Στη συνέχεια βάζουμε στο multi το εσωτερικό των λαχανικών μαζί με τα κρεμμύδι, το μαϊντανό, το δυόσμο, το σκόρδο και τη ζάχαρη μέχρι να πολτοποιηθούν.
3. Βάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ και το ανακατεύουμε με το ρύζι, το λάδι, αλάτι και πιπέρι.
4. Έπειτα γεμίζουμε με δύο κουταλιές της σούπας -περίπου- το κάθε λαχανικό.
5. Ρίχνουμε από πάνω λίγο λάδι και πασπαλίζουμε με μια τριμμένη φρυγανιά. Ψήνουμε στον φούρνο για 1-1 ½ ώρα στους 2000C.
6. Τα τελευταία 10 λεπτά ψήστε στο grill αν τα θέλετε λίγο πιο ξεροψημένα.
7. Όσο ψήνονται τα γεμιστά και το σπίτι μοσχομυρίζει μπορείτε να πλύνετε τα σκεύη σας με το Fairy που θα αφαιρέσει στη συνέχεια όταν τα φάτε και όλα τα λίπη εύκολα και γρήγορα.
8. 1 μπουκάλι Fairy* αρκεί για να πλύνετε έως και 15.000 πιάτα. Τώρα θα το βρείτε στα ράφια των supermarkets και στη limited edition χρυσή συσκευασία. *Fairy Platinum Lemon 650ml πηγή-Επιθυμίες